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イリコのごま酢和え
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イリコのごま酢和え-レシピのメイン写真

イリコのごま酢和え

☆ET☆
☆ET☆ @cook_40064055

イリコの食感と香ばしさ、ごまの香り、さわやかなお酢の風味がマッチしてお箸が進みます。
このレシピの生い立ち
物産展で店員さんから教わりました。覚え書きです。

イリコの食感と香ばしさ、ごまの香り、さわやかなお酢の風味がマッチしてお箸が進みます。
このレシピの生い立ち
物産展で店員さんから教わりました。覚え書きです。

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イリコのごま酢和え

☆ET☆
☆ET☆ @cook_40064055

イリコの食感と香ばしさ、ごまの香り、さわやかなお酢の風味がマッチしてお箸が進みます。
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物産展で店員さんから教わりました。覚え書きです。

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材料

2人分(小鉢2つくらい)
  1. イリコ ひとつかみ
  2. 寿司酢 適量
  3. 金ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにイリコをいれて、寿司酢を2回し位かけて、サッと混ぜる。

  2. 2

    ごまを加えてさらにサッと混ぜる。

  3. 3

    数分おいて味が馴染んだら、できあがり。

コツ・ポイント

甘味が欲しいので、普通の酢よりも寿司酢がいいです。少しイリコに酢がしみたくらいがおいしい♪寿司酢の量は水っぽくならない程度の適量です。

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☆ET☆
☆ET☆ @cook_40064055
2015/02/16 13:35に公開
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