チョコレートを細かく包丁で刻みます。
刻んだチョコは、耐熱性のボールに入れておきます。

刻み終わったら生クリームを鍋に入れ、沸騰しない程度に温めます。

生クリームをが温まったら、刻んだチョコに流し込みある程度溶けるまで混ぜます。
溶け残りは、湯煎してしっかりと溶かします。