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トマトラーメン
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トマトラーメン-レシピのメイン写真

トマトラーメン

かほひめ
かほひめ @cook_40029399

暑いときこそ熱いもの!夏でも汗かきながらラーメンが食べたいんだなあ。たっぷり汗かいて涼しくなりましょう♪
このレシピの生い立ち
職場の近くにあった中華料理屋で出会った「トマトそば」を再現してみました。意外とうまいですよ。

暑いときこそ熱いもの!夏でも汗かきながらラーメンが食べたいんだなあ。たっぷり汗かいて涼しくなりましょう♪
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かほひめ
かほひめ @cook_40029399

暑いときこそ熱いもの!夏でも汗かきながらラーメンが食べたいんだなあ。たっぷり汗かいて涼しくなりましょう♪
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暑いときこそ熱いもの!夏でも汗かきながらラーメンが食べたいんだなあ。たっぷり汗かいて涼しくなりましょう♪
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材料

2人分
  • 市販のしょうゆラーメン 2人分
  • トマト 2個
  • ひき肉(豚またはあいびき) 100g
  • もやし 1/2袋
  • 水 表示通りの量
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    トマトはたてに四つに切ってから、横に二つに切ります。
    麺をゆでる湯を沸かしておきます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉、もやしを炒めます。肉に火が通ったら、トマトを入れてさっと炒めます。

  3. 3

    表示通りの水とスープを入れて、煮立ったら、1分ほど煮込みます。

  4. 4

    煮込んでる間に麺をゆでます。
    ゆであがったらよく湯を切ってどんぶりに盛りつけ、スープと具をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

トマトはあんまり煮込むと溶けてしまうので、ちょっと火が通るくらいで大丈夫です。溶け崩れないよう皮付きのまま使っていますが、気になる方ははむいて使ってください。
いろんなラーメンがありますが、フツウのしょうゆ味が一番合う気がします。

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かほひめ
かほひめ @cook_40029399
2007/06/21 00:46に公開
手作り大好きの働く主婦です。1週間が長い。毎日のお弁当作りに頭を悩ます毎日。
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このレシピのキーワード

ラーメン 豚肉 ひき肉 もやし トマト 合い挽き

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