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簡単☆生チョコ♡
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簡単☆生チョコ♡-レシピのメイン写真

簡単☆生チョコ♡

ルゥジョー
ルゥジョー @cook_40064178

娘の友チョコに作りました。
このレシピの生い立ち
口に入れて トロける生チョコをつくりたくて。

娘の友チョコに作りました。
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娘の友チョコに作りました。
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材料

10cm×20cmのバット分
  • ミルクチョコレート 200g
  • ビターチョコレート 70g
  • 水あめ 10g
  • 生クリーム 150g
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作り方

  1. 1

    チョコレートを刻んで ボールに入れて、湯せんで溶かす。

    • 簡単☆生チョコ♡作り方1写真
  2. 2

    小鍋に生クリームと水あめを入れて、始めは弱火で水あめを溶かして、溶けたら中火で沸騰させます。

    • 簡単☆生チョコ♡作り方2写真
  3. 3

    ②を①のボールに入れて、5分程待ちます。
    5分経ったら、ゴムベラで混ぜます。

    • 簡単☆生チョコ♡作り方3写真
  4. 4

    ラップ又はクッキングシートを敷いたバットに③を流し込み、トントンして空気を抜きます。
    冷蔵庫で8時間程冷やします。

    • 簡単☆生チョコ♡作り方4写真
  5. 5

    固まったら、温めた包丁やナイフで適度な大きさに切り分け、ココアパウダーをまぶして 出来上がりです。
    写真は倍量です。

    • 簡単☆生チョコ♡作り方5写真

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やしても 粘土状ですので、包丁やナイフを温めると 切りやすいです。

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ルゥジョー
ルゥジョー @cook_40064178
2015/02/12 12:07に公開

このレシピのキーワード

生チョコ 生クリーム ダークチョコレート チョコレート

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