じゃがいもとにんじんのごま油炒め

Name: じゃがいもとにんじんのごま油炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 中３個; にんじん 中１/２本; 豚肉 ２００ｇ; ごま油 適量; 醤油 適量; 塩こしょう 適量

ごま油が食欲をそそりじゃが芋がたくさん食べられます♪豚肉を鶏肉に変えて少し味付けを変えるだけで、キンピラ風にも早変わりのスピードメニューです(✿◕‿◕✿)
このレシピの生い立ち
友人に簡単料理のひとつとして教えていただきました

材料

2人分

1
じゃが芋を５ｍｍくらいの細切りにして水にさらしてアクをとっておきます。
2
人参も同様に大きさを揃えて切っておきます。　　　　　　　　　　　　　　　じゃが芋とに人参をレンジに２分程かけて下ごしらえをしておきます
3
熱しておいたフライパンにごま油を入れて豚肉を炒め、お皿に取り出しておく。　　　　　　　　　　　その後、じゃが芋と人参を炒めて火が通った時点で豚肉を戻し塩こしょうと醤油で味付けします。　最後に香りづけに再度ごま油を回しかけて完成♪