さっぱりヘルシー☆クラゲとわかめの酢の物

Name: さっぱりヘルシー☆クラゲとわかめの酢の物
Cuisine: 日本語
Ingredients: くらげ（塩漬け） 1/2パック分; わかめ ひとつかみ分; きゅうり 1本; ポン酢 大匙1＋1/2; 砂糖 小匙1/2; 胡麻油（又はラー油） 小匙1/2

acchicchi @cook_40031617

くらげとわかめの冷菜です。ポン酢を使って味付けも簡単。
このレシピの生い立ち
こってりしたメインの副菜に、さっぱりしたものを作ろうと思ってポン酢で簡単に仕上げました。

さっぱりヘルシー☆クラゲとわかめの酢の物

acchicchi @cook_40031617

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材料

くらげ（塩漬け） 1/2パック分
わかめひとつかみ分
きゅうり 1本
ポン酢大匙1＋1/2
砂糖小匙1/2
胡麻油（又はラー油）小匙1/2

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作り方

1

クラゲは30分くらい水に浸けて塩抜きし、沸騰したお湯でさっと茹で、ザルに揚げておく。
2

わかめは塩蔵なら水に浸けて塩抜き、乾燥なら水で戻し、食べやすく切っておく。
3

きゅうりは板ずりし、輪切りにして塩を振って水分が出てきたらきゅっと絞っておく。
4

ポン酢と砂糖をあわせ、1～3の材料を和え、最後の香り付けに胡麻油（ラー油）を回しかけたらできあがり☆

コツ・ポイント

塩抜きだけしておけば、10分でできちゃうくらい簡単です。お好みのポン酢でどうぞ。

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つくれぽ

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acchicchi @cook_40031617

2008/05/13 00:34に公開

フランスでは、お食事の時「いただきます」の代わりに「Bon appetit!!（美味しく召し上がれ！）」と声を掛け合うんです。ステキでしょ？美味しいものを食べて、みんなにシアワセを味わって欲しい♡【自己紹介】東京生まれ東京育ち東京在住。美味しいもの好きが講じて調理師の勉強をし、現在食品企業でOLをしています。。

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