和風ポトフだと、ご年配の方でも美味しく頂けます。

昆布だしを使う事が、ポイントです。

時間と食費の節約のため、手羽先を使ってお料理しました。

じゃが芋の程よい舌触りと、味の染込み具合がGoodｊｏｂでした

このレシピの生い立ち
子どもの頃、和風系の母が・・初めて作ってくれた洋風ポトフでした。が、反抗期の私は、『美味しくない』と、つい言ってしまいました。
それから二度と、母はポトフを作らなくなりましたが、母になった私が母や子ども達に食べさせてあげたいと思い、和風系に変えて味付けし直しました。
私の子ども達は、私と違って・・不出来なお料理でも、美味しく食べてくれます。
私は、この子ども達に育てられている気がします。