レタスと細ネギの簡単♪サラダ

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ikephoto @cook_40047584

グッチ裕三さんのオリジナルレシピをちょっとアレンジ♪ 
写真は泊まらせてもらった友人宅で作ったもので、そこで植えていたラディッシュも加えてあります。
このレシピの生い立ち
グッチ裕三さんのオリジナルレシピにある「感嘆!サラダ」の調味料を、塩&うまみ調味料から昆布しょうゆに変えてみたら、これまたイケる♪と、我が家の定番になりつつあるレシピです。

レタスと細ネギの簡単♪サラダ

グッチ裕三さんのオリジナルレシピをちょっとアレンジ♪ 
写真は泊まらせてもらった友人宅で作ったもので、そこで植えていたラディッシュも加えてあります。
このレシピの生い立ち
グッチ裕三さんのオリジナルレシピにある「感嘆!サラダ」の調味料を、塩&うまみ調味料から昆布しょうゆに変えてみたら、これまたイケる♪と、我が家の定番になりつつあるレシピです。

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材料

  1. レタス 1ヶ
  2. 細ネギ 1束
  3. シラス干し 60g程度
  4. ゴマ 大さじ4
  5. 昆布しょうゆ 大さじ4
  6. 金ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    レタスを食べやすい大きさにちぎって大皿に入れます。

  2. 2

    細ネギは5cm程度に切って、シラス干しと共にレタスに混ぜます。

  3. 3

    ゴマ油と昆布しょうゆを混ぜたドレッシングをかけて良く混ぜて、金ゴマを振りかけて完成!

コツ・ポイント

細ネギにはいくつか種類がありますが、比較的細めで柔らかいものの方がサラダには合います。

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何度か仕事で訪れているタイ・中国(深セン)で食べた本格タイ料理・中華料理にインスパイアされたオリジナルレシピの開発がいつしか趣味に(^^)/
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