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きんぴらくん。-レシピのメイン写真

きんぴらくん。

Iamnao
Iamnao @cook_40063897

白いごはんが、おかわりしたくなる一品
このレシピの生い立ち
隠し味に、味噌いれましたが、焼き肉のタレ使っても美味しかったかなぁ..後で思いました。

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隠し味に、味噌いれましたが、焼き肉のタレ使っても美味しかったかなぁ..後で思いました。

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材料

二人分
  • カット野菜 人参ゴボウ 一袋
  • 油揚げ 一枚
  • 正油 大さじ1
  • ハチミツ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • だし汁 (水でも◎) 大さじ2 (濃さみて調整)
  • 隠し味 味噌 小さじ1
  • 豆板醤 辛味欲しい方 少量
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作り方

  1. 1

    ゴマ油で、油あげ、人参、ゴボウいためる。

  2. 2

    しんなりしてきたら、調味料投入。

  3. 3

    フツフツ煮詰める。

  4. 4

    煮詰まってきたら、味が絡まるように、混ぜる。

  5. 5

    仕上げに胡麻油。たらぁ~。

  6. 6

    油あげで甘味が出るので、お好みでハチミツは減らしてくださいね。

コツ・ポイント

はちみちで煮物を作るとコクが出ておいしいです。

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Iamnao
Iamnao @cook_40063897
2015/02/12 08:43に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん はちみつ 味噌 油揚げ

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