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スープごはん 簡単参鶏湯風
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スープごはん 簡単参鶏湯風-レシピのメイン写真

スープごはん 簡単参鶏湯風

nyaatanto
nyaatanto @cook_40064262

生米の量はお好みですが、サラサラした方がいい場合は少なめ。多目だと、ゆるいお粥みたいになります。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれていました。具合が悪い時や、離乳食にはもちろん。母乳もよくでます。うちは子どもたちがいるのでごはんにかけて(というかスープにごはんを入れて)食べます。

生米の量はお好みですが、サラサラした方がいい場合は少なめ。多目だと、ゆるいお粥みたいになります。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれていました。具合が悪い時や、離乳食にはもちろん。母乳もよくでます。うちは子どもたちがいるのでごはんにかけて(というかスープにごはんを入れて)食べます。

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スープごはん 簡単参鶏湯風

nyaatanto
nyaatanto @cook_40064262

生米の量はお好みですが、サラサラした方がいい場合は少なめ。多目だと、ゆるいお粥みたいになります。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれていました。具合が悪い時や、離乳食にはもちろん。母乳もよくでます。うちは子どもたちがいるのでごはんにかけて(というかスープにごはんを入れて)食べます。

生米の量はお好みですが、サラサラした方がいい場合は少なめ。多目だと、ゆるいお粥みたいになります。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれていました。具合が悪い時や、離乳食にはもちろん。母乳もよくでます。うちは子どもたちがいるのでごはんにかけて(というかスープにごはんを入れて)食べます。

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材料

ストウブ ピコココット24cm使用
  • 手羽先 お好み(うちは10〜12本くらい)
  • にんにく お好み(うちは1〜2カケ)
  • お水 鍋八分目
  • 生米 お好み(これはほんとに好み)
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に鶏肉、にんにく、お水を入れ、中火にかける。

    • スープごはん 簡単参鶏湯風作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら灰汁を取り、そこへ洗った生米を入れ一煮立ちしたら弱火にする。(ざっとこのくらいで少なめです)

    • スープごはん 簡単参鶏湯風作り方2写真
  3. 3

    スープが出るまでひたすら蓋をして煮込む。うちは結構煮込みます。様子を見ながら。

    • スープごはん 簡単参鶏湯風作り方3写真
  4. 4

    出来上がりです。

    • スープごはん 簡単参鶏湯風作り方4写真

コツ・ポイント

コツは特になし。食べる時にお塩でお好みに味を調節してください。お好みでお醤油入れても。
もちろんストウブではなくても簡単に作れます!その際煮込み中は火加減と水の量(足す)に注意です。うちの母は寸胴鍋で作ります!たくさん作ると美味しいです!

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nyaatanto
nyaatanto @cook_40064262
2015/02/13 04:24に公開
お料理が好きです。基本的にはあまり手のかからない簡単なもの、素材の味が活きる料理が好きです。つくれぽもバシバシ送りたいと思います(・∀・)寧ろ趣味です。よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

サムゲタン スープご飯 にんにく とり手羽先 生米

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