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蜂蜜ナッツとシナモンのクッキー
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蜂蜜ナッツとシナモンのクッキー-レシピのメイン写真

蜂蜜ナッツとシナモンのクッキー

YuuRiKaa
YuuRiKaa @cook_40064298

試作品。覚え書きです。
堅めのクッキーです。
まだまだ改良の余地あり。
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残っていた蜂蜜ナッツを使ってバターを使わず体に優しいお菓子が作りたくて♪

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堅めのクッキーです。
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蜂蜜ナッツとシナモンのクッキー

YuuRiKaa
YuuRiKaa @cook_40064298

試作品。覚え書きです。
堅めのクッキーです。
まだまだ改良の余地あり。
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堅めのクッキーです。
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材料

  • グレープシードオイル 40g
  • 甜菜糖 20g
  • 牛乳 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • シナモン 適量
  • 薄力粉 100g
  • 片栗粉 5g
  • 蜂蜜ナッツ レンゲ2〜3杯
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作り方

  1. 1

    ボウルにグレープシードオイル、甜菜糖、牛乳、塩、シナモンを入れ混ぜる

  2. 2

    ①にふるった薄力粉と片栗粉を加えざっくりと混ぜる

  3. 3

    砕いた蜂蜜ナッツもお好み量加えて混ぜる。
    ※すり鉢を使うと砕きやすいかな?

  4. 4

    生地を10〜12等分にし、手にグレープシードオイル(分量外)を少量塗り、成形する

  5. 5

    200℃に温めたオーブンで10〜13分焼く

  6. 6

    冷まして完成

コツ・ポイント

・薄力粉110gで作ると固く仕上がったので、薄力粉100gに片栗粉5gで焼いてみるとふわっと感があります。
・今回、蜂蜜ナッツは漬けて2週間程の物を使ってます。蜂蜜ナッツがなければ、ナッツをお好み量とはちみつ大1でも。

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YuuRiKaa
YuuRiKaa @cook_40064298
2015/02/16 03:12に公開
家族の笑顔が見たくて♪美味しく栄養満点の料理を作れるように努力中です(=^・^=)大雑把なので、料理が苦手な方でも作れる簡単になるべく細かく書いたレシピを少しずつ載せていくようにします。メモとして残して行くので、印刷して頂いている方には申し訳ないのですがちょこちょこ修正入ると思います。
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このレシピのキーワード

クッキー ナッツ 片栗粉 はちみつ シナモン 牛乳 薄力粉

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