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パンプキンサラダinトマト
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パンプキンサラダinトマト-レシピのメイン写真

パンプキンサラダinトマト

ぽってん
ぽってん @cook_40035652

今が旬の南瓜と胡瓜は食卓の定番。アレンジ色々楽しんでます。スイートチリでピリリフルーティーなポテサラをトマトにつめて。

トマトの中身はバジルと合わせて即席ぺペロンチーノに変身しました!
このレシピの生い立ち
食べ飽きたいつもの食材で、目先を変えて作ったら意外とおいしい。
すっかりリピーターです。
素材の美味しさを活かしたシンプルサラダです。

今が旬の南瓜と胡瓜は食卓の定番。アレンジ色々楽しんでます。スイートチリでピリリフルーティーなポテサラをトマトにつめて。

トマトの中身はバジルと合わせて即席ぺペロンチーノに変身しました!
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ぽってん
ぽってん @cook_40035652

今が旬の南瓜と胡瓜は食卓の定番。アレンジ色々楽しんでます。スイートチリでピリリフルーティーなポテサラをトマトにつめて。

トマトの中身はバジルと合わせて即席ぺペロンチーノに変身しました!
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食べ飽きたいつもの食材で、目先を変えて作ったら意外とおいしい。
すっかりリピーターです。
素材の美味しさを活かしたシンプルサラダです。

今が旬の南瓜と胡瓜は食卓の定番。アレンジ色々楽しんでます。スイートチリでピリリフルーティーなポテサラをトマトにつめて。

トマトの中身はバジルと合わせて即席ぺペロンチーノに変身しました!
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材料

5人分
  • トマト 5個
  • 南瓜 1/8個
  • きゅうり 1本
  • ソーセージ 3本
  • スイートチリ こさじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 酢 こさじ1
  • 塩・こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    トマトは皮がかたければ湯むきし、へたのほうを切り取って中身をくりぬきます。

  2. 2

    南瓜を切って皮をあらかた取り、ゆでて水分を飛ばします。胡瓜はスライスして塩もみ、ソーセージはスライスしてさっと湯をくぐらせます。

  3. 3

    南瓜の粗熱が取れたら軽くつぶし、しぼった胡瓜とソーセージを加え、調味料であえます。

  4. 4

    トマトカップに3のサラダを詰めたらできあがり。

コツ・ポイント

ちょっと甘め、でもピリリと辛いポテサラです。
スイートチリはお好みで量を加減して。

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ぽってん
ぽってん @cook_40035652
2007/07/04 02:21に公開
物語のある食卓作りがテーマです。失敗ばかりの創作料理ですが…。四万十市からお届けします。
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このレシピのキーワード

サラダ トマト かぼちゃ キュウリ ソーセージ

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