たまねぎはみじん切りにしてレンジで５分加熱し、水気を切って粉チーズと合わせておきます。

強力粉にイーストと砂糖を加え、とき卵とぬるま湯を加えて混ぜます。

◇の粉と塩を加えてまとめ、こねていきます。

なめらかになったら一次発酵２５～３０分させ、ガス抜きをして２等分したら濡れぶきんをかけて１０分程度休ませます。

麺棒でそれぞれを長方形にひろげ、１をのせて巻いていきます。

天板に乗せて２分ほど二次発酵させてから１８０℃で１５分焼きます。