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トマトとベーコンの簡単スープ
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トマトとベーコンの簡単スープ-レシピのメイン写真

トマトとベーコンの簡単スープ

ikephoto
ikephoto @cook_40047584

中華スープの素ベースなのに、何故かそこはかとなくイタリアンなスープ♪
このレシピの生い立ち
サラダ等で使った余り物の、ミディサイズのトマトを使って簡単なスープが出来ないか?と、これまた余り物のベーコンと、唯一常備しているスープの素の、中華風鶏がらスープの素をベースに、なんちゃってイタリアンスープを作ってみました。ニンニクなしで何度か作ったことあったのですが、これもまた余り物のニンニクを入れてみたら、完成度アップ♪で、レシピ掲載です。

中華スープの素ベースなのに、何故かそこはかとなくイタリアンなスープ♪
このレシピの生い立ち
サラダ等で使った余り物の、ミディサイズのトマトを使って簡単なスープが出来ないか?と、これまた余り物のベーコンと、唯一常備しているスープの素の、中華風鶏がらスープの素をベースに、なんちゃってイタリアンスープを作ってみました。ニンニクなしで何度か作ったことあったのですが、これもまた余り物のニンニクを入れてみたら、完成度アップ♪で、レシピ掲載です。

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トマトとベーコンの簡単スープ

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中華スープの素ベースなのに、何故かそこはかとなくイタリアンなスープ♪
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サラダ等で使った余り物の、ミディサイズのトマトを使って簡単なスープが出来ないか?と、これまた余り物のベーコンと、唯一常備しているスープの素の、中華風鶏がらスープの素をベースに、なんちゃってイタリアンスープを作ってみました。ニンニクなしで何度か作ったことあったのですが、これもまた余り物のニンニクを入れてみたら、完成度アップ♪で、レシピ掲載です。

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材料

3~4人分
  • トマト(ミディトマト) 1パック
  • ベーコン 3枚
  • ニンニク 2かけ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 鶏がらスープの素 小さじ3
  • 水 500cc
  • スイートバジル(フリーズドライ) 少々
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作り方

  1. 1

    ベーコンをみじん切りにして鍋に入れて炒めます。

  2. 2

    少し炒まってきたら、オリーブオイルとみじん切りのニンニクを入れて香りを出します。

  3. 3

    ミディサイズのトマトの半数をみじん切り、残りをを4等分にして加え、更に少し炒めます。

  4. 4

    水と鶏がらスープの素を加えて、ひと煮立ちさせてからスープ皿にとり、スイートバジルを振って完成!

コツ・ポイント

塩っ気はベーコンと鶏がらスープの素だけですので、比較的薄味に仕上がります。ちょっとしょっぱめがお好みなら、適宜お塩を加えてください。

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ikephoto
ikephoto @cook_40047584
2007/07/01 09:46に公開
何度か仕事で訪れているタイ・中国(深セン)で食べた本格タイ料理・中華料理にインスパイアされたオリジナルレシピの開発がいつしか趣味に(^^)/
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このレシピのキーワード

スープ トマト ベーコン スイートバジル にんにく ミディトマト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17616126
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