新感覚☆クリームのポテサラ☆
マヨネーズ不使用！！どうせカロリーを摂るなら油分たっぷりのマヨより体に良い牛乳を使用して、いつもと違ったポテトサラダを作ってみました☆
冷やして召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
ポテトサラダと言えばたっぷりのマヨネーズ。でもマヨネーズってカロリー高いから、おいしいんだけどなるたけ控えたい。。。
そんな時牛乳の賞味期限が迫っていたのに気づいて、これだ！と思ってつくってみました☆
新感覚☆クリームのポテサラ☆
マヨネーズ不使用！！どうせカロリーを摂るなら油分たっぷりのマヨより体に良い牛乳を使用して、いつもと違ったポテトサラダを作ってみました☆
冷やして召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
ポテトサラダと言えばたっぷりのマヨネーズ。でもマヨネーズってカロリー高いから、おいしいんだけどなるたけ控えたい。。。
そんな時牛乳の賞味期限が迫っていたのに気づいて、これだ！と思ってつくってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮のまま洗って拭かずにラップで包み、５００Ｗのレンジで６分くらいチンして柔らかくして、あら熱が取れたら皮を手で剥き食べやすい大きさに切る。卵はスクランブルエッグにする。
- 2
玉ねぎは薄切りにして、人参はピューラーでこそげ切ってから千切りにする。キュウリは薄切りの輪切りにして塩もみをしておく。
- 3
鍋にマーガリン＆玉ねぎ＆にんじんを入れ全体にマーガリンが絡まってしんなりしてきたら小麦粉を入れて、よく全体を混ぜあわせる。そこへ☆を入れ弱火でとろみがつくまで混ぜコショウで味を整える。
- 4
ボールにじゃがいも＆スクランブルエッグ＆【３】を入れ全体にからませ、あら熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。
- 5
【４】がよく冷えたら、そこへ水気をよく切った塩もみきゅうりを入れ、全体を混ぜ合わせて完成！！
コツ・ポイント
じゃがいもは皮をむく時やけどに注意！
【３】の時のとろみかげんは、木べらで混ぜた時鍋底が見えるようになるくらいです！
クリームのとろみは【３】の時点で多少ゆるいな。って感じても、冷やせばほどよい固さになるので問題なしです！
じゃがいもはもう１個くらい増やしてもいいと思います！
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