プルーンをザルにあけて、熱湯をかけて表面のオイルを洗い流す。

耐熱容器にプルーン・ワインをヒタヒタに・あればレモン汁を入れる。

ラップをしてレンジ500wでフツフツするまで。（我が家のレンジだと、プルーン１パックで約２分半でした）

そのまま冷めるまで置き、冷めたら冷蔵庫へ。すぐでも美味しいのですが、二日から一週間ほど冷蔵庫に入れておくとプルーンがワインを吸ってふっくら・柔らかです。