バンズをつくる。
ＨＢの容器に無塩マーガリン以外の材料を入れてスイッチオン。約１０分回したら無塩マーガリンを入れて再び約１０分回す。そのまま約５０分発酵する。

発酵後６等分に分割、丸めて約１５分ベンチタイム。

成型する。２の生地を粉を振った台に取り出し、軽く丸めなおす。麺棒で平らにしながら、綺麗な円形にする。

天板に並べて約４５～５０分発酵する。発酵後、霧吹きをかけて、白ゴマをふる。

１８０度に熱しオーブンで約１２分焼成する。

ソースをつくる。玉ねぎのみじん切りは水にさらしてから、水気を絞っておく。ソースの材料をすべて混ぜ合わせる。

トマトは輪切り、レタスは程よい大きさにちぎる。

冷めたバンズを半分に切り、カット面にバターとマスタードを塗る。トマト、レタス、ハンバーグ、ソースを挟む。