クッキー感覚なレモンのスコーン
甘い生地とレモンの皮のほろ苦さがたまりません(^ー^)
このレシピの生い立ち
レモンのお菓子が食べたくなったので‼
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンを溶かします(６００Wで２０秒ほど)ホットケーキミックスを入れてサクサクと切るように混ぜます
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- 2
牛乳→レモンピール→レモン果汁を入れて混ぜ、手でまとめます
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- 3
天版に乗せて手で押し広げスプーンで適量を取り形を作り並べていきます
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- 4
作り終わったら１７０度に温めたオーブンで約２５分焼きます。
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- 5
焼き上がったら少し置いて冷めてきたら食べ頃です‼
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コツ・ポイント
レモン果汁の入れすぎに注意してください。
今回、私はスプーンの他にクッキーの型でも形を作ってみました‼膨らんでくるので、やはり生地はある程度、薄い方がいいみたいです(^^;)ゞ
ですが、形悪くてもご愛敬って事で食べてもらいました(笑)
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