タカの爪は種を出して小口切りにし，ボウルに★の調味料を入れて合わせておく。

きゅうりは板ずりをした後，すりこぎなどでたたき適当な大きさにする。
ゆでだこは食べやすい大きさにぶつ切りにしておく。

【２】のきゅうりとゆでだこを【１】で合わせておいた調味料の中に入れ混ぜ合わせる。冷蔵庫で1時間くらい置いて出来上がり。