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超簡単!キュウリと竹輪の梅味噌あえ
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超簡単!キュウリと竹輪の梅味噌あえ-レシピのメイン写真

超簡単!キュウリと竹輪の梅味噌あえ

nanakoパパ
nanakoパパ @cook_40047567

梅ジャムレシピ第三弾です。
何か一品欲しいとき、超手軽に簡単に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を見たら、きゅうりと竹輪が・・・
酢味噌であえると美味しいかなぁ・・と思い、酢のかわりに梅ジャムで。
単なる酢味噌と違い、梅の酸味が絶妙です。

梅ジャムレシピ第三弾です。
何か一品欲しいとき、超手軽に簡単に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を見たら、きゅうりと竹輪が・・・
酢味噌であえると美味しいかなぁ・・と思い、酢のかわりに梅ジャムで。
単なる酢味噌と違い、梅の酸味が絶妙です。

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nanakoパパ
nanakoパパ @cook_40047567

梅ジャムレシピ第三弾です。
何か一品欲しいとき、超手軽に簡単に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を見たら、きゅうりと竹輪が・・・
酢味噌であえると美味しいかなぁ・・と思い、酢のかわりに梅ジャムで。
単なる酢味噌と違い、梅の酸味が絶妙です。

梅ジャムレシピ第三弾です。
何か一品欲しいとき、超手軽に簡単に出来ちゃいます。
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冷蔵庫を見たら、きゅうりと竹輪が・・・
酢味噌であえると美味しいかなぁ・・と思い、酢のかわりに梅ジャムで。
単なる酢味噌と違い、梅の酸味が絶妙です。

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材料

  • きゅうり 1本
  • 竹輪 1つ
  • 梅ジャム
  • 味噌
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作り方

  1. 1

    梅ジャムと味噌を同量混ぜる。

  2. 2

    きゅうりは乱切りにする。
    竹輪はきゅうりと同じくらいの大きさに切る。

  3. 3

    1 で作った梅味噌にきゅうり・竹輪を入れあえる。
    これで出来上がり。

  4. 4

    竹輪が無くても、きゅうりだけでも十分美味しいです。

コツ・ポイント

きゅうりは塩もみしたほうが余分な水分が抜けて、水っぽく無くなると思いますが、私はきゅうりのシャキシャキ感が大好きなので、塩もみはしませんでした。

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nanakoパパ
nanakoパパ @cook_40047567
2007/06/28 10:33に公開
2010年11月に4年2ヶ月の単身赴任から帰ってきました。単身赴任中ほど料理をする機会はありませんが、それでも時々はがんばってみようかと思います。
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このレシピのキーワード

キュウリ ちくわ 味噌

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