①豚肉と野菜を食べやすい大きさに切ります。

②フライパンを熱して、サラダ油を敷き、豚肉を炒めます。色が変わったら、人参、タマネギ、筍、ピーマンを加えて塩コショをして炒めます。

③そこに、中華味の素、醤油を加えて炒めて、水を加え沸騰させます。

③水溶き片栗粉を加えてよく混ぜて、最後に香り付けにごま油を垂らします。

④丼にご飯を盛って、その上に③を乗っけて出来上がりです。