いかは（お好みで皮をむいて）輪切りにします。ゲソは2本ずつ程度に切り分けます。

にんにく1個分、根を取り、全ての皮をむきます。（ガーリックピーラーがあると楽にむけます）

フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを加えて低温でじ～っくり炒めます。表面に焼き色がついてきたところでいかと焼き肉のタレを加えます。

いかは加熱しすぎると硬くパサつくので中火～強火の間ぐらいで炒めます。

全体にむらなく味がまわったところで器に盛りつけ、完成です。