竹の子を丸ごと買って来た人だけが味わえるヒメカワ。　
　それを中華風にしてみました。
　ビールにぴったりです。
このレシピの生い立ち
　ビールを飲みながら竹の子の若竹煮を作っているときに、おつまみにと思い適当に作ってみました。