パスタを茹でている間にソースを作ります。耐熱のボールにバター、小麦粉を入れ、ラップをしないで１分加熱する。

３のボールに牛乳を少しずつ入れ、ダマにならないようにかき混ぜる。
さらにレンジで３分加熱する。

４を取り出し、ゴルゴンゾーラを入れて混ぜる。レンジで２分加熱する。

５のボールを取り出し、塩、胡椒をして味を整える。
ボールが熱くなっているので気を付ける。

パスタの茹で上がり３０秒前くらいに、キャベツも一緒に入れて茹でる。

茹で上がったパスタの水を良く切り、５のボールに入れて混ぜる。ハムも入れる。
皿に盛り、パセリのみじん切りを散らす。