高野豆腐でゴーヤチャンブルー

高野豆腐でゴーヤチャンブルー-レシピのメイン写真

高野豆腐でゴーヤチャンブルー

ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290

高野豆腐でお手軽ゴーヤチャンブル。
豆腐を水切りせずに出来て、美味しいよ～(^^♪
このレシピの生い立ち
豆腐の代わりに高野豆腐でゴーやチャンプルーを作ってみたくて、作ってみました(^^)

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豆腐を水切りせずに出来て、美味しいよ～(^^♪
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ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290

高野豆腐でお手軽ゴーヤチャンブル。
豆腐を水切りせずに出来て、美味しいよ～(^^♪
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豆腐の代わりに高野豆腐でゴーやチャンプルーを作ってみたくて、作ってみました(^^)

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材料

2～3人分

☆ゴーヤ 1/2本
☆高野豆腐 1枚
☆人参 1/4本
☆玉ねぎ 1/4個
☆卵 1個
☆塩コショウ少々
☆醤油小1
☆顆粒だし少々

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作り方

1

高野豆腐は、お湯で戻しておく。
2

ゴーヤは、半分に荷きり中のワタを取り除き、櫛形に切る。
3

人参、玉ねぎをお好みの大きさに切り、フライパンで人参・玉ねぎ・コーヤを炒め、酒をふり、火が通ったら、高野豆腐を加えて、塩コショウ、醤油、顆粒だしを加えて味つけして、卵でとじて出来あがり～♪

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が苦手な人は、塩で少しもむ出から使うと苦味が少し和らぎます(^^)

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ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290

2008/05/09 18:25に公開

美味しいもの大好き。エコで節約の美味しい料理・パン・お菓子の手作りがんばって作りた～い♪

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