パスタを茹でている間に明太子をばらしておく。

茹で上がったら水気はさっと切り、フライパンにバターを溶かし、明太子、パスタ、醤油、ガーリックをおれてすばやく絡める。

まんべんなく絡まったらお皿に盛り付けて、仕上げに小ねぎを散らして完成。