春キャベツ、葱、シラスのチヂミ

キティイママ
キティイママ @cook_40034130

 春キャベツと葱、たっぷりのシラスでチヂミにしました。
キャベツが甘くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
春キャベツを使ったレシピを考えて作りました。シラスが合うかなと思い一緒に混ぜてみました。

春キャベツ、葱、シラスのチヂミ

 春キャベツと葱、たっぷりのシラスでチヂミにしました。
キャベツが甘くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
春キャベツを使ったレシピを考えて作りました。シラスが合うかなと思い一緒に混ぜてみました。

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材料

2枚分
  1. 春キャベツ 2枚
  2. シラス 1/2C
  3. 長ねぎ 細めのもの1本
  4. 小麦粉 1C弱
  5. 1/2C
  6. 1個
  7. サラダ油 適宜
  8. ●付けたれ 醤油 大さじ2
  9. 酢大さじ2
  10. 煎り胡麻 大さじ1
  11. ラー油  小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツは、ざく切りにする。
    葱は小口切りにする。

  2. 2

    ボールに卵を溶きほぐし、水、小麦粉を加えざっくり混ぜ合わせる。1のキャベツ、葱、シラスを入れ混ぜる。フライパンに油を熱し混ぜた種の1/2を入れる。フライ返しなどで薄く広げるようにして焼く。両面焦がり焼けたらお皿に取る。

  3. 3

    たれの材料を混ぜ合わせて、頂くときに掛ける。

  4. 4

    2020年4月25日
    人気検索トップ10に選ばれました。
    ありがとうございます。

  5. 5

    2020年6月9日話題入りしました。
    作って頂き有難うございます。

  6. 6

    2020年5月9日ネギシラスチヂミの人気検索で1位になりました。有り難うございます。

コツ・ポイント

簡単なのでコツはありませんが、焼くときは中火くらいでじっくり焼く。キャベツが甘いので、たれにラー油を入れましたが、お子様には入れないほうが良いかも。胡麻は、擂り胡麻でも美味しいです。

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キティイママ
キティイママ @cook_40034130
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食べる事が大好きな、主婦です。簡単なお惣菜、お菓子、ジャム、漬物etcを手作りしています。食べ歩きも大好きです。
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