～Cafe風～自宅で美味しいカルボナーラ
apricot824 @cook_40057001
豆乳を使用！！
こってりしすぎず、まろやか、とろ～んなカルボナーラ❤
このレシピの生い立ち
通常のカルボナーラの作り方だと、わりとこってり仕上がってしまい、少々飽きがくる味に…。そこで、豆乳を使ってみたり、材料の量を調節して作ってみました。
～Cafe風～自宅で美味しいカルボナーラ
豆乳を使用！！
こってりしすぎず、まろやか、とろ～んなカルボナーラ❤
このレシピの生い立ち
通常のカルボナーラの作り方だと、わりとこってり仕上がってしまい、少々飽きがくる味に…。そこで、豆乳を使ってみたり、材料の量を調節して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを１cmくらいに切る。とろけるチーズも１cm角くらいに切る。
- 2
パスタを表示時間どおりに茹でる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、火にかけ、中火で、すりおろしたにんにく、ベーコンを炒める。
- 4
ベーコンがカリカリになったら、弱火にし、★すべてを加え、チーズがとけるまで、やさしく混ぜる。チーズがとけたら、火を止める。
- 5
④にゆであがったパスタを加え、手早く混ぜる。ここで、塩をお好みで加えて、味を整えて、お皿に盛る。
- 6
盛り付けたパスタにあらびき胡椒をふりかけ、温泉卵をのせ、お好みでパルメザンチーズをふりかけて完成♪
- 7
＊温泉卵がない場合は、作りましょう！①常温にした卵を、沸騰したお湯の中にいれ、火を止めます。②そのまま１５分程度、湯の中に置いておく…と、出来上がり♪
コツ・ポイント
豆乳を使用することで、こってりしすぎず、やわらかい味に仕上がります。温泉卵をのせると、不思議とCafe風に見えますよね♪
つくれぽ
愛する夫と愛する娘のために、毎日料理の勉強にはげんでいるわたし。まだ生まれて数か月の娘と、いつか、一緒にお菓子作りをしたり、お料理する日が来るのだろうと、とっても楽しみなんです♪
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17618458
