おいしい＾＾マッシュポテトの野菜グラタン
グラタンだけどソースはじゃがいも！フライパン一つでできる、失敗なしの簡単グラタンです（’｀♪
このレシピの生い立ち
きょうの料理の「ゆで卵のポテトグラタン」を、フライパン一つでより手軽にできるようにアレンジしました！普通のグラタンに比べて野菜もいっぱい取れるし、バターも少なくて良いし、粉類も使わないし…いいこと尽くしのグラタンですノ▽｀♪
おいしい＾＾マッシュポテトの野菜グラタン
グラタンだけどソースはじゃがいも！フライパン一つでできる、失敗なしの簡単グラタンです（’｀♪
このレシピの生い立ち
きょうの料理の「ゆで卵のポテトグラタン」を、フライパン一つでより手軽にできるようにアレンジしました！普通のグラタンに比べて野菜もいっぱい取れるし、バターも少なくて良いし、粉類も使わないし…いいこと尽くしのグラタンですノ▽｀♪
作り方
- 1
じゃがいもをラップで包んで2分半チン、裏返して1分半チンする
- 2
ハムを１cm角に切る キャベツはザク切りにし、熱したフライパンに油をひいてキャベツ投入～！混ぜないで上から塩コショウをふりかけ酒を加え、蓋をして中火で蒸し焼きにする
- 3
蓋に流れるくらいの水滴がついたら蓋を開け、キャベツがしんなりしたことを確認してグラタン皿に等分し、その上から②のハムをちらす
- 4
フライパンをキッチンペーパーで軽く拭いてきれいにする ①のじゃがいもの皮をむき、弱火にかけたフライパンの上でマッシュする（じゃがいもの水分をここで飛ばす！）
- 5
④に牛乳とバター、塩コショウを加え、とろみがつくまで弱火で煮込む（※煮込みすぎに注意）
- 6
とろっと（木べらからボタッボタッと落ちるくらい）した状態になったら③の上に蓋をするようにのせて上から粉チーズを振り、オーブントースターへ！
- 7
目安は10分ですが、焦げ目のつき具合で時間を調節してください
コツ・ポイント
写真はキャベツの真ん中にくぼみを作って、温泉卵をのせています＾＾
（参考に→大き目のマグカップに塩少々と酢少々をいれて卵をいれ、卵上１cmまで水をいれる。電子レンジで1分50秒チン）
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