卵２個と砂糖５0ｇをボールに入れ、１０分～１５分泡立てます。

そこに天ぷら粉３５ｇを入れ、３０秒ほど泡立てます。

型に流し入れ、余熱してあったオーブンで１９０度１０分～１５分焼きます。

楊枝を刺してみて生地がついてこなかったらオーブンから取り出して５０ｃｍの高さから何度か落とします（縮み防止）

　すぐにラップに包み、冷えるまでそのままにしておきます。

これを２枚焼いて、好きなデコレーションして出来上がりです。