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フワッとやわらか☆ハンバーグ
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フワッとやわらか☆ハンバーグ-レシピのメイン写真

フワッとやわらか☆ハンバーグ

おまり(^o^)/
おまり(^o^)/ @cook_40034799

写真は手早く出来るミニハンバーグです(^^;
このレシピの生い立ち
チヂミを作るとき、ジャガイモのすりおろしを加えると、フワッと出来上がることを知り、ハンバーグもやわらかく出来上がるかな?と作ってみました。

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チヂミを作るとき、ジャガイモのすりおろしを加えると、フワッと出来上がることを知り、ハンバーグもやわらかく出来上がるかな?と作ってみました。

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おまり(^o^)/
おまり(^o^)/ @cook_40034799

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チヂミを作るとき、ジャガイモのすりおろしを加えると、フワッと出来上がることを知り、ハンバーグもやわらかく出来上がるかな?と作ってみました。

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材料

2人分
  • 挽肉 200g
  • 玉葱 1個
  • ジャガイモ 1個
  • パン粉 1/4カップ
  • 小麦粉 大さじ2
  • 塩、胡椒、ナツメグ 適量
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作り方

  1. 1

    玉葱はみじん切りし、ジャガイモはすりおろす。

  2. 2

    材料全てをボウルに入れ、混ぜて、捏ねて、まるめる。

  3. 3

    フライパンで両面を焼き、焼き色が付いたら酒1/3カップ程度(材料外)加えて蓋をし、蒸し焼きにする。

  4. 4

    焼きあがったら、お好みのソースをかけて出来上がり。

  5. 5

    写真は濃厚ソースとケチャップ、赤ワインを、ハンバーグを焼いた後のフライパンで煮詰めました♪

コツ・ポイント

すりおろしジャガイモがやわらかさのポイントです!
これは手早く作りたかったので、かなり手抜きなレシピになっていますが、普段のハンバーグレシピに“すりジャガ”試してみてください♪

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おまり(^o^)/
おまり(^o^)/ @cook_40034799
2008/05/03 14:07に公開
新しいものを作ってみるのが好き♪
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ひき肉 じゃがいも 小麦粉 玉ねぎ

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