ごまさつま芋パン

Name: ごまさつま芋パン
Yield: 5個
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆強力粉 100g; ☆薄力粉 100g; ☆ドライイースト 1.0g; ☆ぬるま湯 150cc; ☆砂糖 小2; ☆塩 小1/2; ☆ごま 小2; ◎マーガリン 小1; ◎さつま芋 スライス2枚

ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290

さつま芋が入ったごまパン。
自然の甘さのさつま芋入りのパン、黒ごまも香ばしいパンで～す(^^♪
このレシピの生い立ち
ごまの生地にさつま芋を入れたぱんを作りたくて、作ってみました♪

ごまさつま芋パン

ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290

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材料

5個

☆強力粉 100g
☆薄力粉 100g
☆ドライイースト 1.0g
☆ぬるま湯 150cc
☆砂糖小2
☆塩小1/2
☆ごま小2
◎マーガリン小1
◎さつま芋スライス2枚

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作り方

1

☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
2

ガス抜きをして、生地を5等分にカットし丸めてベンチタイム約１０分。
3

パン生地を伸ばし、レンジでチンして串が刺さるくらい柔らかくなったさつま芋を
スティック状にカットし、クルクル巻きナイフで切り込みを入れ、シートにおいて二次発酵。
2倍になったら、180度で約13分焼いて出来上がり～♪