プチトマトのコンポートwizレモンゼリー

ナリサワ @cook_40057640
プチトマトが甘くてかわいいデザートに。レモンゼリーのなめらか感と共にお楽しみ下さい♪
このレシピの生い立ち
トマトのコンポートだけでも充分美味しいのですが、レモンとの相性が抜群なので、レモンの爽やかさを生かしたゼリーを添えてみました。
プチトマトのコンポートwizレモンゼリー
プチトマトが甘くてかわいいデザートに。レモンゼリーのなめらか感と共にお楽しみ下さい♪
このレシピの生い立ち
トマトのコンポートだけでも充分美味しいのですが、レモンとの相性が抜群なので、レモンの爽やかさを生かしたゼリーを添えてみました。
作り方
- 1
プチトマトは湯むきしておきます。
- 2
鍋に水、砂糖、レモン汁を入れて熱し、更に湯むきしたプチトマトも入れます。
弱火で5分、煮ます。 - 3
2を煮汁と一緒にタッパに移し、荒熱をとります。あとは冷蔵庫で一晩。
- 4
一晩寝かせたら、煮汁とトマトを別にします。→煮汁は捨てずにレモンゼリーにしますよ~
- 5
煮汁に熱湯でふやかしたゼラチンを混ぜ、冷蔵庫で1時間。出来上がったゼリーはフォークで軽く崩します。
- 6
先に作ったコンポートに5のゼリーをかけて出来上がり☆
- 7
2010/8/14(sat)
『本日のピックアップレシピ』に掲載していただきました。ありがとうございます♪ - 8
2010/8/18(Wed)
『話題のレシピ』入り致しました。作ってくれた皆様、本当に本当~にありがとうございます!泣
コツ・ポイント
★お砂糖とレモン汁はお好みで増やしてもグー。★キンキンに冷やして召し上がってくださいね!
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