新玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。アボカドは縦半分に切って種と皮を除き、薄めにスライスしたらレモン汁を振ってまぶしておく。

玉ねぎの水気をしっかりと切り、アボカドと混ぜる。アボカドを少しつぶすように混ぜるととろりとしてくる。

塩・コショウで好みに味を調え、４つに切ったプチトマトを加えてざくっと混ぜたら出来上がり。