素麺を半分に折って、表示どおりに茹でる。　　　ほうれん草は冷凍の場合は解凍、生の場合は茹でて食べやすい大きさ（3㎝幅くらい）に切る。

ボールに素麺を入れてごま油で和え、ほうれん草となめたけを加えたら味を見ながらめんつゆを加える。