人参をすりおろす。（みじん切りでも可）
玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンに少しバターを入れ、１をいためる。

少ししんなりしてきたら火をとめ、少し冷ます。

餃子の皮に３をつつむ。

サラダ油でカラッっと揚げる。