火にかける前に、くず粉と砂糖、水を一旦混ぜておきます。
その後、くず粉と砂糖、水を全てお鍋に入れ、中火にかけます。

砂糖も溶け、粘り気がでてきたら、透明になるまで混ぜると出来上がり。

すぐに氷水につけて冷やします。または、冷蔵庫で冷ます。

仕上げに、きな粉をふり、黒蜜をかけて完成☆