ずっと作り続けてきた☆野菜スープ

Name: ずっと作り続けてきた☆野菜スープ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 400cc; 玉ねぎ 大1/4個; キャベツ 2枚; 人参 3cm; じゃが芋 中1個; コンソメキューブ 1個; パセリのみじん切り あれば

めいふぁん @cook_40023547

私が学生時代からずっと作り続けてきた野菜スープです。シンプルだけど飽きない味♪
このレシピの生い立ち
学生時代から、よく作ってきたシンプルな野菜スープです。簡単なわりに、友人からも好評でした。今は、子供のお気に入りレシピです。

ずっと作り続けてきた☆野菜スープ

めいふぁん @cook_40023547

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材料

2～3人分

水 400cc
玉ねぎ大1/4個
キャベツ 2枚
人参　 3cm
じゃが芋中1個
コンソメキューブ 1個
パセリのみじん切りあれば

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作り方

1

鍋に水を入れ、コンソメを入れて中火にかける。玉ねぎ→薄切りにしてすぐに投入。キャベツ→1センチ幅のザク切りにして投入。人参→千切りにして投入。沸騰するまで蓋をして煮る。
2

沸騰したら、蓋を取り、じゃが芋を乱切りにしたものを加える。火加減は弱火～中火で。
3

野菜に火が通ったら、味をみて、足らなければ塩コショウで調節して、できあがり♪パセリがあれば見た目も◎です♪