しっとり＊オレンジケーキ＊
冷蔵庫でしおしおになっていた清見オレンジを救済。
しっとりおいしくできました。
このレシピの生い立ち
野菜室を開ければ、しおいおのその存在。
誰も食べないし可哀想だったので救済措置です。
しっとり＊オレンジケーキ＊
冷蔵庫でしおしおになっていた清見オレンジを救済。
しっとりおいしくできました。
このレシピの生い立ち
野菜室を開ければ、しおいおのその存在。
誰も食べないし可哀想だったので救済措置です。
アプリでひらく作り方
- 1
オレンジを綺麗に洗い１つは果汁を絞り、１つは皮を剥きます。皮はみじん切りにし、砂糖と水で煮ます。（分量外、割合は２：１）
残った果実は輪切りにして飾り用に。 -
- 2
皮はやわらかくなるまでよく煮ます。水気がなくなってきたら火を止め、香り付けにリキュールをお好みで。
バターはレンジにかけ溶かしておきます。
絞った果汁と牛乳を合わせて100ｃｃになるようにします。 - 3
ボウルに◆の粉類をいれ、泡だて器でぐるぐると混ぜます。
そこへ溶き卵、牛乳とオレンジ果汁を加えよく混ぜます。
混ざったら溶かしバターも加えざっと混ぜ、オレンジの皮を加えます。
全体的に混ざったら生地の出来上がり。 - 4
型に流し込み、オレンジを飾ってオーブンへ。
180℃で３０分ほど。
お家によって火加減が違うので調節お願いします。
焼き上がりにシロップを塗って出来上がり♪ - 5
※シロップ
砂糖：水＝２：１です。
鍋に材料を入れたら砂糖が溶けるまで火にかけます。
溶けたら火を止め、オレンジリキュールを小さじ１加えます。 - 6
上の写真はマドレーヌ型。
この写真はパウンド型。何で焼いても大丈夫だと思います。
オレンジが乗ってると可愛く見えますよね。 -
コツ・ポイント
ホットケーキミックス使用なので、特にコツはありません。
オレンジの種類なのですが、今回は清見オレンジ使用です。あれは少し小さいので小さめのもののほうがいいかもしれませんね。
みかんでもできそうです。
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