豚肉のガーリック・オイバターステーキ❀

miino
miino @cook_40033058

オイスターソースがきいているステーキです。
このレシピの生い立ち
いつの頃からか、我が家で、食べています。

豚肉のガーリック・オイバターステーキ❀

オイスターソースがきいているステーキです。
このレシピの生い立ち
いつの頃からか、我が家で、食べています。

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材料

2人分
  1. 豚肉(ロース 2枚
  2. ニンニク(スライス 1片
  3. オイスターソース 大1
  4. バター 適量
  5. サラダ油 適量
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    豚肉の筋、脂の部分を垂直に包丁の先で断ち切り、塩コショウをしておく。

  2. 2

    フライパンにニンニクのスライスと油を入れてから、点火し、じっくりと香りが出るまで炒める。

  3. 3

    肉を入れ強めの火加減でこんがり焼いて、裏返し、火を弱め中まで火を通し、焼けた面にオイスターソースを塗る。火が通ったら、裏面もオイスターソースを塗る。

  4. 4

    お好みの付け合せと共に盛り付ければ完成です✿

コツ・ポイント

本当は、バターで炒めたいのですが、バター不足で節約したいので、ソテーするときには使わずに、最後に、載せました✿お好みでお醤油をかけてもOKです。

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✿パートと介護の合間に不定期に楽しんでいます。お返事が遅れることもありますがご了承ください(*^^*)  ✿MYキッチンのレシピ検索"美肌"で、つたないものですが美肌レシピが出ます。  ✿パン以外の載せているレシピは、ほとんどが短時間で出来ちゃいます。いかに手早く無駄なく料理が出来るか考えるのが好きです。  ※10キロ減達成の夫のダイエット関連は普通の日記です。
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