手羽元に塩コショウをかけて下味をつけておく。

野菜を向いてお好みにカットの皮する。

鍋にサラダ油とニンニクと生姜を入れて鍋を温めて野菜と手羽元を炒めます。

水と香草とコンソメとケチャップとソースと醤油を入れて弱火で煮る。

野菜が煮えたら固形ルウを入れて弱火で少し煮て火を止めて寝かせて旨みを引き出して出来上がりです。