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【メモ】手作りパンの具。
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【メモ】手作りパンの具。-レシピのメイン写真

【メモ】手作りパンの具。

夏那
夏那 @cook_40013997

手ごねパンにハマり、思いつくがままいろんな具材に挑戦しています。なので忘れないためのメモ書きです('09.7.5追加)。

このレシピの生い立ち
せっかく手ごねで少量ずつ作れるんで、
いろんなパンを作って遊んでいます。

手作りは中身の味をいじれるので、
市販のよか甘さ控えめで美味しい♪(当社比。

手ごねパンにハマり、思いつくがままいろんな具材に挑戦しています。なので忘れないためのメモ書きです('09.7.5追加)。

このレシピの生い立ち
せっかく手ごねで少量ずつ作れるんで、
いろんなパンを作って遊んでいます。

手作りは中身の味をいじれるので、
市販のよか甘さ控えめで美味しい♪(当社比。

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【メモ】手作りパンの具。

夏那
夏那 @cook_40013997

手ごねパンにハマり、思いつくがままいろんな具材に挑戦しています。なので忘れないためのメモ書きです('09.7.5追加)。

このレシピの生い立ち
せっかく手ごねで少量ずつ作れるんで、
いろんなパンを作って遊んでいます。

手作りは中身の味をいじれるので、
市販のよか甘さ控えめで美味しい♪(当社比。

手ごねパンにハマり、思いつくがままいろんな具材に挑戦しています。なので忘れないためのメモ書きです('09.7.5追加)。

このレシピの生い立ち
せっかく手ごねで少量ずつ作れるんで、
いろんなパンを作って遊んでいます。

手作りは中身の味をいじれるので、
市販のよか甘さ控えめで美味しい♪(当社比。

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材料

小ぶりのパン各6個分
  • ①ハムマヨ
  •  *ハム 6枚
  •  *マヨネーズ 大さじ2杯
  •  *パセリ 適量
  • ②シナモンロール
  •  *シナモンシュガー 小さじ2杯
  •  *ラムレーズン 50~60g
  •  *アーモンドスライス 適量
  • ③クルミレーズン
  •  *クルミ 30g
  •  *レーズン 30g
  •  *ミルクジャム 大さじ1杯
  • ④オニオンベーコン
  •  *玉葱 1/2個
  •  *ベーコン 3枚
  •  *マヨネーズ 小さじ6杯(小さじ4+2)
  • ⑤チョコ
  •  *チョコチップ 60g
  •  *アーモンドスライス 適量
  • ⑥クッキー&チョコ
  •  *白い恋人 3~4枚
  •  *キスチョコ 12個(刻み6+飾り6)
  • ⑦餡茶
  •  *こしあん 大さじ2杯
  •  *抹茶チップ 大さじ1杯
  • ⑧カフェモカ
  •  *チョコチップ 50g
  •  *コーヒーパウダー 小さじ2杯
  • ⑨カスタードクリーム
  •  *カスタードクリーム 大さじ3杯
  • ⑩胡麻ペースト風
  •  *ピーナツバター(無糖) 40g
  •  *黒胡麻(擂ってあると良い) 10g
  •  *砂糖(ハチミツでも可) 10g
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作り方

  1. 1

    お料理教室仕様。    ①マヨネーズは、発酵後焼く前に細口でザーッと線を引く。パセリは焼きあがりにぱらり。     ②シナモンシュガーを伸ばした生地に満遍なく振り、ラムレーズンを散らしたら巻く。焼く直前にアーモンドを。

    • 【メモ】手作りパンの具。作り方1写真
  2. 2

    自宅仕様。        ③伸ばした生地にミルクジャムを塗り、砕いたクルミとレーズンを散らして巻く。お好みで上にも。④FPで細かくした玉葱とベーコンに小さじ2杯を混ぜておき、それを生地で巻く。焼く直前にマヨネーズは細口でザーッ。

    • 【メモ】手作りパンの具。作り方2写真
  3. 3

    料理教室仕様。     ⑤チョコチップを伸ばした生地に満遍なくのせて巻く。アーモンドスライスは焼く直前に。       ちなみにこの生地にはコーヒーとスキムミルクが入ってます。いい香り♪

    • 【メモ】手作りパンの具。作り方3写真
  4. 4

    自宅仕様。        ⑥砕いた白い恋人(他のクッキーでもたぶん平気)を伸ばした生地に満遍なく振って巻く。トップにキスチョコは危険。ホワイトチョコが見事に焦げました(汗)。

    • 【メモ】手作りパンの具。作り方4写真
  5. 5

    自宅仕様。        ⑦あんこを伸ばした生地に塗り、チップを満遍なく振って巻く。右手前のは試しに巻いてみた分。アリでした。        &今回初めて乾燥餡を練って使用。甘さも調節できるし、少量使いたい時にぴったり♪

    • 【メモ】手作りパンの具。作り方5写真
  6. 6

    自宅仕様。        ⑧コーヒーパウダーとチョコチップを和えておき、を伸ばした生地に振りかけて巻く。苦味が引き立ってます。牛乳飲みたひ。。。

    • 【メモ】手作りパンの具。作り方6写真
  7. 7

    自宅仕様。       ⑨冷やしたカスタードを包んだもの。レシピID:17428701のを使用。オススメ!

    • 【メモ】手作りパンの具。作り方7写真
  8. 8

    自宅仕様。
    ⑩全部混ぜて塗って巻くor包むだけ。シンプルだけど甘じょっぱさが美味しい和風パンです♪

    • 【メモ】手作りパンの具。作り方8写真

コツ・ポイント

お料理教室仕様(ハムマヨ・シナモンロール・チョコ)以外は、
あたし好みの味・分量になっています。
是非お好みで調整してみてください。

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夏那
夏那 @cook_40013997
2008/05/01 12:00に公開
上手くないけど料理スキ♪日々適当に頑張ってます★主な生息先はこちら→日常チャメシ事http://purity0601.exblog.jp/(ブログです。)
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このレシピのキーワード

手作りパン キス 抹茶 ベーコン チョコチップ ハム はちみつ くるみ シナモン レーズン こしあん アーモンド ピーナッツバター ねりごま 玉ねぎ チョコレート

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