【メモ】手作りパンの具。
手ごねパンにハマり、思いつくがままいろんな具材に挑戦しています。なので忘れないためのメモ書きです('09.7.5追加)。
このレシピの生い立ち
せっかく手ごねで少量ずつ作れるんで、
いろんなパンを作って遊んでいます。
手作りは中身の味をいじれるので、
市販のよか甘さ控えめで美味しい♪(当社比。
【メモ】手作りパンの具。
手ごねパンにハマり、思いつくがままいろんな具材に挑戦しています。なので忘れないためのメモ書きです('09.7.5追加)。
このレシピの生い立ち
せっかく手ごねで少量ずつ作れるんで、
いろんなパンを作って遊んでいます。
手作りは中身の味をいじれるので、
市販のよか甘さ控えめで美味しい♪(当社比。
アプリでひらく作り方
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お料理教室仕様。 ①マヨネーズは、発酵後焼く前に細口でザーッと線を引く。パセリは焼きあがりにぱらり。 ②シナモンシュガーを伸ばした生地に満遍なく振り、ラムレーズンを散らしたら巻く。焼く直前にアーモンドを。
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自宅仕様。 ③伸ばした生地にミルクジャムを塗り、砕いたクルミとレーズンを散らして巻く。お好みで上にも。④ＦＰで細かくした玉葱とベーコンに小さじ2杯を混ぜておき、それを生地で巻く。焼く直前にマヨネーズは細口でザーッ。
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料理教室仕様。 ⑤チョコチップを伸ばした生地に満遍なくのせて巻く。アーモンドスライスは焼く直前に。 ちなみにこの生地にはコーヒーとスキムミルクが入ってます。いい香り♪
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- 4
自宅仕様。 ⑥砕いた白い恋人(他のクッキーでもたぶん平気)を伸ばした生地に満遍なく振って巻く。トップにキスチョコは危険。ホワイトチョコが見事に焦げました(汗)。
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- 5
自宅仕様。 ⑦あんこを伸ばした生地に塗り、チップを満遍なく振って巻く。右手前のは試しに巻いてみた分。アリでした。 ＆今回初めて乾燥餡を練って使用。甘さも調節できるし、少量使いたい時にぴったり♪
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- 6
自宅仕様。 ⑧コーヒーパウダーとチョコチップを和えておき、を伸ばした生地に振りかけて巻く。苦味が引き立ってます。牛乳飲みたひ。。。
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自宅仕様。 ⑨冷やしたカスタードを包んだもの。レシピID:17428701のを使用。オススメ！
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自宅仕様。
⑩全部混ぜて塗って巻くor包むだけ。シンプルだけど甘じょっぱさが美味しい和風パンです♪ -
コツ・ポイント
お料理教室仕様(ハムマヨ･シナモンロール･チョコ)以外は、
あたし好みの味･分量になっています。
是非お好みで調整してみてください。
つくれぽ
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