さやえんどうの卵とじ
ピロ爺 @cook_40034198
さやえんどうが沢山あるときは速攻でできる便利な一品です( ^ ^ )v
このレシピの生い立ち
家庭菜園をしている方からさやえんどうを沢山いただいたので傷まないうちにと作りました。
さやえんどうの卵とじ
さやえんどうが沢山あるときは速攻でできる便利な一品です( ^ ^ )v
このレシピの生い立ち
家庭菜園をしている方からさやえんどうを沢山いただいたので傷まないうちにと作りました。
作り方
- 1
さやえんどうはすじを取り、半分にカットしておく。
- 2
フライパンにだし、醤油、みりんとさやえんどう、もやしを加え火にかける。
- 3
火が通ったら、といておいた卵を流しいれ蓋をする。半熟になったら火からおろす。
コツ・ポイント
さやえんどうはすじ取りだけで、カットしなくても食べやすいから大丈夫です。
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