ケランチム(계란찜)韓国風茶碗蒸し
koreantea @cook_40064971
写真は微妙ですが、できたてはもこもこしてました☆
このレシピの生い立ち
テレビで韓国が出てて、おかずで出されていたので食べたくなりました♪
ケランチム(계란찜)韓国風茶碗蒸し
写真は微妙ですが、できたてはもこもこしてました☆
このレシピの生い立ち
テレビで韓国が出てて、おかずで出されていたので食べたくなりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶く。
- 2
溶いた卵に他の材料を全部入れてよく混ぜる。
- 3
トゥッペギに混ぜたものを入れて、中火でちょこちょこ混ぜながら半分ぐらい固まるまで待つ。
- 4
半分ぐらい固まったら、弱火にして蓋をして様子を見る。たまに少しだけ混ぜる。
- 5
もこ～っと膨らんで生っぽさがなくなれば完成☆
- 6
＜追記＞半分ぐらい固まった後はあっというまです。もこ～っとなったら火を止めて蓋をしていれば余熱が入ります。
コツ・ポイント
適当に作ったつもりがおいしかったのです☆ごま油は韓国製が香ばしくていいです。だしの加減など、好みで調節して大丈夫です。しいたけとかねぎなどお好みで。私はとりあえずベーシックなものが食べたかったのでこれで十分でした。
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