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ごぼうの味噌×お酢和え
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ごぼうの味噌×お酢和え-レシピのメイン写真

ごぼうの味噌×お酢和え

mua_jo
mua_jo @cook_40042516

夏はお酢で常備菜!私のお弁当の定番です。
このレシピの生い立ち
酢味噌が大好きなので

夏はお酢で常備菜!私のお弁当の定番です。
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ごぼうの味噌×お酢和え

mua_jo
mua_jo @cook_40042516

夏はお酢で常備菜!私のお弁当の定番です。
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材料

  • ごぼう 2本
  • 人参 小1本
  • ○お酢 大さじ3
  • ○ラカント(砂糖) 小さじ1
  • ○味噌 小さじ2
  • ○すりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮を擦って洗い、長さ4cmくらいで4分の1に切る。人参も4cmくらいで幅はごぼうくらいか、もっと細く切る。

  2. 2

    1をお酢を少々入れた湯で8分くらい茹でる。お好みの硬さまで茹でたら、ざるにあげる。

    • ごぼうの味噌×お酢和え作り方2写真
  3. 3

    ボウルに○を入れて混ぜる。

    • ごぼうの味噌×お酢和え作り方3写真
  4. 4

    3に2を入れて合えれば完成。
    朝作れば夜くらいから味が染みて美味しいです。翌日はもっと美味しい(笑)

    • ごぼうの味噌×お酢和え作り方4写真

コツ・ポイント

ちなみに私は薄味派です^^お好みで調整して下さい。。。

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mua_jo
mua_jo @cook_40042516
2011/08/28 10:17に公開
生まれも育ちも沖縄、そして、現在台北在住^___^台湾音楽ばかりのブログ書いてます♪http://ameblo.jp/nomukara/
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