春雨とキャベツのピリ辛豆乳スープ

Name: 春雨とキャベツのピリ辛豆乳スープ
Yield: 5杯分位
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 150ｇ; キャベツ 3枚; もやし 1袋; 春雨 30ｇ; にんにく・しょうがすりおろし 各小さじ1; A：酒・しょうゆ・オイスターソース 各大さじ3; 顆粒鶏がらスープ 大さじ1; 水 2カップ; 豆乳 3カップ; 塩・こしょう・ラー油 適量; ごま油 大さじ1

ちゃんゆぅ @cook_40039189

コクのある豆乳スープをピリ辛でいただきます～（＾～＾）春雨がスープにからんで美味です！
このレシピの生い立ち
大好きなケンタロウさんのレシピをアレンジ！（＾。＾*）

春雨とキャベツのピリ辛豆乳スープ

ちゃんゆぅ @cook_40039189

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材料

5杯分位

豚ひき肉 150ｇ
キャベツ 3枚
もやし 1袋
春雨 30ｇ
にんにく・しょうがすりおろし各小さじ1
A：酒・しょうゆ・オイスターソース各大さじ3
顆粒鶏がらスープ大さじ1
水 2カップ
豆乳 3カップ
塩・こしょう・ラー油適量
ごま油大さじ1

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作り方

1

ゴマ油を熱し、にんにく・しょうが・豚挽き肉を炒める。水２カップと顆粒鶏がらスープを入れて沸騰したらアクをとり、Aとざく切りにしたキャベツともやしをいれ、10分位煮る。
2

１に豆乳3カップをいれて、弱火にして春雨を入れる。沸騰させないように温めて、塩こしょうで味を整える。
3

器に盛り、ラー油を適量回しいれ、こしょうをふっていただきます！