思わず「んまっ♡」のミート旨ソース
まめはん @cook_40064443
作りながら味見をすると…何この旨み？！
何でも合いますよ。
このレシピの生い立ち
主人の実家からいただいたトマトが余って仕方なかったので作ってみることに。
キッチンにあった調味料をチビチビ入れて深みのある味に(^_^)v
思わず「んまっ♡」のミート旨ソース
作りながら味見をすると…何この旨み？！
何でも合いますよ。
このレシピの生い立ち
主人の実家からいただいたトマトが余って仕方なかったので作ってみることに。
キッチンにあった調味料をチビチビ入れて深みのある味に(^_^)v
作り方
- 1
トマトは湯むきして小さめの角切りに。
玉ねぎ・にんにくはみじん切りに。大きめのフライパンでにんにくを炒めます
- 2
ひき肉・玉ねぎを入れて炒め、火が通ったらトマト缶をドバーっと。
調味料・バジルを入れて煮込みます。
- 3
煮汁が減ってきたら、さらに弱火で煮詰めます。
- 4
最後の仕上げにもう一度塩・コショウで味を整えてできあがり♪
コツ・ポイント
いちいち味見をすることかなぁ。チョットづつ…。
少～しずつ旨みが増してきます。
あとはゆっくり弱火で煮込んで味をなじませてくださいね～
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