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マカロニグラタン-レシピのメイン写真

マカロニグラタン

Kawakamiサン
Kawakamiサン @cook_40042924
鳥取県

定番のグラタンを失敗なく作ろう♪
このレシピの生い立ち
色んな人のレシピを参考にして、ホワイトソースがダマにならない様に簡単にできるように自分なりにアレンジしました。

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Kawakamiサン
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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1個
  • ベーコン 70g
  • マカロニ 約50g
  • 小麦粉 大さじ3
  • バター(マーガリンでも) 約30g
  • 牛乳 約300㏄
  • スイートコーン(缶やビニールパック) 約50g
  • 鶏ガラスープの素粉末(コンソメ顆粒でも) 小さじ1~2
  • 塩・コショウ 適量
  • 溶けるタイプチーズ 4枚
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ベーコンを好みの大きさに切り、焦がさない様に炒める。

    • マカロニグラタン作り方1写真
  2. 2

    好みのマカロニを表示通りにゆで、ざるにあげておく。

    • マカロニグラタン作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが、透き通るほど炒まったら、小麦粉を玉ねぎにまんべんなくまとわりつくように混ぜて、弱火で炒める。

    • マカロニグラタン作り方3写真
  4. 4

    小麦粉がフライパンにつかなくなって、ぱさぱさしてきたら
    牛乳を100㏄入れかき混ぜ、馴染んだら、100㏄入れかき混ぜる。

    • マカロニグラタン作り方4写真
  5. 5

    残りの100㏄は、少しずつ加えて好みのとろみがでるまで加え調節する。スープの素を加え、塩コショウをして、味を調える。

    • マカロニグラタン作り方5写真
  6. 6

    5に2のマカロニと水気をきったコーンを加え、軽く温める。
    ☆コーンは、マッシュルームに替えてもOKです☆

    • マカロニグラタン作り方6写真
  7. 7

    耐熱皿に6を入れ、チーズをのせる。

    • マカロニグラタン作り方7写真
  8. 8

    7にパン粉、パセリをふりかけ、230度のオーブンで表面に焦げ目が付くまで焼く。(約10分)
    ☆チーズはピザ用もOKです☆

    • マカロニグラタン作り方8写真

コツ・ポイント

1の玉ねぎを炒める時や、3,4の小麦粉を入れて炒める時に焦がさない様に気をつけましょう。3,4は弱火でじっくり炒めると、小麦粉の粉っぽさがなくなり、だまもできません。

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Kawakamiサン
Kawakamiサン @cook_40042924
2011/08/26 04:03に公開
鳥取県
甘いもの好きで、食いしん坊☆片付けが苦手な私が作る、なんでもかんでもをチョット上手くできたら載せてきます☆
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このレシピのキーワード

グラタン 缶詰 コーン ベーコン バター マカロニ 牛乳 チーズ 小麦粉 玉ねぎ

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