ブラックタイガーを冷凍して保存します。
いつでも　使えるように　バラバラにしておきます。

袋に入れて冷凍。

皮をむき　背わたを取り　酒、塩、胡椒

バター、塩で　焼きます。

エビの色合いが綺麗。

エビ　バター焼き。いかも同じように　冷凍保存（カットして）いか　バター焼き。