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冷やし豚のトロトロ丼
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冷やし豚のトロトロ丼-レシピのメイン写真

冷やし豚のトロトロ丼

めぐやっこ
めぐやっこ @cook_40035369

お酢でサッパり・ごま油が香ばしい、スルスル食べられる♪これからの季節にピッタリです!
このレシピの生い立ち
サントリー天然水「南アルプス」のモニターに当選したため!どんな丼を作ろうか考えていたところ、前日の夕食の豚冷しゃぶが少し余っていたので♪

お酢でサッパり・ごま油が香ばしい、スルスル食べられる♪これからの季節にピッタリです!
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冷やし豚のトロトロ丼

めぐやっこ
めぐやっこ @cook_40035369

お酢でサッパり・ごま油が香ばしい、スルスル食べられる♪これからの季節にピッタリです!
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材料

2人分
  • サントリー天然水で炊いたご飯 2杯分
  • 豚小間切れ 100グラム
  • 水菜 適宜
  • 山芋 50グラム
  • カニかま(あれば) 1・2本
  • 小ねぎ お好みで
  • ★しょうゆ 小さじ4
  • ★ごま油 小さじ2
  • ★お酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    下ごしらえ。サントリー天然水でお米を炊く。豚肉は茹でて氷水に入れた後、水気を切る。水菜・カニかまは1センチ幅に切る。山芋はすり下ろす。

    • 冷やし豚のトロトロ丼作り方1写真
  2. 2

    小ネギをきざみ★と混ぜ合わせタレをつくる。

  3. 3

    ご飯を丼に盛り、水菜・カニかま・豚肉・すり下ろした山芋の順でのせ2のタレをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

どんぶりのサイズに合わせて、豚肉を細かく割いてのせると食べやすいです。水菜のしゃきしゃき感と山芋のトロトロ感が最高です!

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めぐやっこ
めぐやっこ @cook_40035369
2008/05/07 05:22に公開
食べるのが大好きで作るのも大好きです!みなさんのレシピも参考にレパートリーを増やしていきたいです♪
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このレシピのキーワード

丼 水菜 こねぎ 豚こま ご飯 山芋 カニカマ

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